EL OTOÑO Y LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA
Frutas y verduras de octubre Poco a poco nos hemos adentrado en el otoño. La energía de la naturaleza desciende y se contrae. Maduran frutas que marcan el cambio de ciclo, algunas de temporada muy corta, típicamente otoñales. La huerta se llena también de verduras...
RECETA DIETA MEDITERRÁNEA: ENSALADA DE FRUTAS CON GULAS Y GAMBONES
Ingredientes: para 4 personas Canónigos y lechugas al gusto Medio mango 2 rodajas de melon Queso en tacos 2 ajos 1 paquete de gulas 10 gambones Frutos secos Aceite de oliva virgen extra Vinagre de modena Sal Preparación de la Receta: Disponemos las lechugas en una...
RECETA DIETA MEDITERRÁNEA: ENSALADA DE LANGOSTINOS Y SETAS
Ingredientes: para 4 personas Lechuga 300 grs. de setas 500 grs. de langostinos 1 diente de ajo 1 tomate 1 aguacate 3 cdas. de aceite de oliva virgen. Vinagre balsámico de Módena Sal Preparación de la Receta: Lavar la lechuga y cortar. Reservar. Limpiar las setas y...
RECETA DIETA MEDITERRÁNEA: ENSALADA DE PATATA Y BACALAO
Ingredientes para 2 personas: 400 gr de patata 1 Cd. vinagre 3 ct. aceite de oliva ½ cebolla picada 1 Cd. Alcaparras 300 gr bacalao fresco Sal, pimienta molida Modo de realizar: Hervir la patatas en agua con sal hasta que estén en su punto. Partirlas por la mitad y...